礼泉县美食

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礼泉县美食有礼泉烙面、南坊腊汁肉、驴蹄子面、礼泉笼笼肉、礼泉粉汤羊血、北牌劙面等。

　1、礼泉烙面：礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区汉族特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为"泖"，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。

　2、南坊腊汁肉：南坊腊汁肉是用当地泉水制作而得，煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津，食之则是肥而不腻，滑爽可口。

　3、驴蹄子面："驴蹄子"是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食， 为什么叫"驴蹄子"呢，据说是它形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有"驴"的一身倔劲儿。

　4、礼泉笼笼肉：笼笼肉是礼泉县独创的风味小吃，晚清创制。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。

　5、礼泉粉汤羊血：粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料，寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

　6、北牌劙面：北牌劙面之工艺在传统基础上潜心研究，以其严格的工序，神奇的刀法、独特的调料使北牌劙面更具特色。薄、筋、细、煎、辣、香等特点，色香味俱全，食后令人回味无穷、香溢人间，当地流传着这样的谚语：?宁吃北牌劙面，不坐皇上席面。

礼泉县有啥好吃的

礼泉县有啥好吃的

作为陕西省一个历史与文化悠久的县城，礼泉县始终保持着厚重的文化积淀与独特的风俗人情。当地丰富的历史文化和地理气候条件，也为当地的美食文化提供了得天独厚的资源。来到礼泉县，让我们一起探寻一下这里有哪些美食值得一试。

第一，正宗陕西式涮羊肉

涮羊肉是陕西省特有的一种美食，以鲜嫩入味，麻辣清香为特色，深受人们的喜爱。在礼泉县，有很多可以品尝到正宗涮羊肉的餐厅，例如“光明涮羊肉”、“一绝涮羊肉”等，不仅价格贴心，而且菜品口味正宗，深受当地居民和游客的喜爱。

第二，特色糕点

除了涮羊肉，在礼泉县还有很多美食值得品尝。糕点就是其中之一，特别是糕点颜色鲜艳，品种齐全，口感美味。无论是“阿香糖饼”、“黄河饽饽”、“蒸烤双喜”还是“碱烙糖糕”，都是美食爱好者们的心头好。

第三，小吃美食

作为一个历史悠久的县城，礼泉县拥有许多老字号小吃店，其中有不少美食异于其他地方，例如：“义薯糕”、“火擂牛肉”、“岭南烤羊蝎子”等，一口咬下，回味无穷，让人难以忘怀。

总之，礼泉县以其丰富的历史文化底蕴和独特的地理气候条件，孕育了许多独具特色的美食。它们既充分反映了陕西省的特色，又表现出礼泉县独特的美食文化风格。如果您来到礼泉县，一定不要错过这些美食佳肴。